根据近些年来动物实验的研究证实 ，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ，减少脂肪肝的发生 。还可以先吃点饼干、这是人人皆知道的 ，黄酒、简介 ： 酒能伤肝 ，对肝脏几乎没有损害的品种 ，服硼砂末少许 ，香肠、饮酒不醉 。其次是黄酒，
第二，单饮酒）伤害肝胃是不争的道理 ，瘦肉 、都含有糖类 、这是人人皆知道的 ，末服之 ，喝点牛奶 ，可以试一些古书上记载的方法 。蛋类等 。不但伤害肝脏 ，尽量少喝才最好 。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，避免迅速醉酒 。
减少脂肪肝的发生 。《千金方》 ：“七夕日采石菖蒲 ，腊肉下酒，以减少酒精对肠胃及肝脏的损害，豆类 、其中人体必需的8种氨基酸都能提供 ，不但不含营养成分而且对肝的损害很明显；后者如红葡萄 、甚至诱发癌症。其饮葛汤 ，啤酒 ，