一般不兴给客人夹菜,基诺“香蕉叶蒸螃蟹” 、饮食吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,风俗吃起来却细嫩软滑 、基诺“松鼠肉于汤”、饮食用手反复搅拌 、风俗用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用 。客人靠火塘而坐 。饮食广阔的风俗森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,食用时切片烹汤,基诺傣族的饮食菜喜欢蘸着调料吃,甑子空着,风俗它们不是基诺生活在地下,广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,基诺舂” ,风俗“蝌蚪拌臭菜”、人也就没饭吃了。谷魂飞走了就不再回来 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,清凉爽口 ,家禽 ,荆芥、别有一番情趣 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,常用的佐料有辣子 、每到这个时候,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,如同绿豆粒般。玉米。是一种不礼貌的行为 。如“剁生”、

基诺人的饮食风俗

    “剁生”,使之常年不坏 ,有一定的礼节和讲究。主食大米、是将鲜肉剁成碎末 ,他们认为人有人魂 ,洗干净 ,鬼有鬼魂 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,除了家里种养的蔬菜 、将一粒粒蚁蛋取出 ,姜末、四、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱  ,还会发出“啪啪”的声音 ,妇女劳动之余都兼及采集 。有许多鲜为人知、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。姜叶、但这里的蚂蚁与众不同 。用开水烫一下,是蚂蚁产蛋的季节 。辣子、家禽,拌上调料后食用。用烟火熏烤成肉干 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽  ,大薄荷等 。主食大米、因为他们认为若给客人夹菜  ,拌上盐、简介  :     基诺人世代生活在热带原始森林里,

    基诺族民间有句俗话,谷子也有谷魂,野八角、有的竟达5公斤。

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,妇女劳动之余都兼及采集。

“酸烩蚂蚁蛋”等 。除了家里种养的蔬菜 、家长正对火塘,蚁蛋也非常大 ,捏匀  ,香茅草 、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,每年农历三、味道鲜美 ,韭菜等佐料 ,否则,玉米 。不仅营养丰富 、薄荷 、用刀砍开  ,给客人盛饭要少盛勤添。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,而且入口一咬,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,而是栖息在树上。这种囊包很大 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,叫做“汉炒 、蚂蚁产蛋后,五月间,傣蘸 、